陽だまりのように

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2008年 12月 11日 ( 1 )

チョコシートのプレゼントぱん♪

同僚のお誕生祝いに焼きました♥
普通のチョコシートの折込パンに見えますが・・・
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なんのなんの^^
超リッチ生地です。

生クリームと少しのお水で捏ね
バターはブリオッシュ以上に入り
卵もた~~っぷり。

冷蔵庫で冷やしながらの折込み。
手はバターの油分でテカテカに光っていました^^

2本焼いて、1本まるまるプレゼントの予定だったのですが
あまりの美味しさに、もっと自分で食べたくなって・・・
わはは^^
分厚くカットしてこうやって袋に入れて5切れのプレゼントにしましたっ!

クラストはこんがり焼けて硬そうに写ってますが、ここも柔らかく
クラムはフワッフワ。
3日たってもケーキのように柔らかく美味しいパンに出来上がりました☆
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このケチさが祟ったのか突然の発熱><
昨日は会社を休んで一日眠ってましたぁ。
40を過ぎてから年に何度か熱が出るようになってしまいました・・・
これって、なんで?




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by culam | 2008-12-11 22:46 | ぱん