陽だまりのように

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今年もまた春がやってきました。
春と言えば職場の繁忙期。
本格的な突入は来週からになるようだけど、すでに助走は始まってて
パンやお菓子を作ってはいるもののブログの更新ができないままになってます><


そんな中、昨日は娘の中学卒業式でした。
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卒業生の答辞を聞きながら3人の子供達の幼い頃を思い出していました。
末っ子の卒業式。と言うより、
母親として出席する最後の中学校の卒業式の空気を噛み締めてたような気がします。
4月からは最後の高校生の母としてどんな楽しみを味あわせてくれるでしょう♪


ず~っと手こずってたガスオーブン。
いつも私のパンを食べてくれてる方の一言をヒントに
なんとか使いこなせそうな感じがしてきました~^^
今、プルマンでいろんな焼成温度・庫内の位置を試してるんです。
そんなパンに材料費を払って食べてくれて、率直な感想を聞かせてくれる人がいてくれることに感謝☆

自分が美味しい。と思うパンより、こんなパンが食べたい。と言うリクエストに応えられるようなパンが焼けるようになりたい!と思うようになったのはこの方の存在があったから。
もう少しでそんなパンが焼けるようになれそうです♪



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これからしばらく職場が落ち着くまで
ブログの更新は途絶えますが
こんなまったりとした中での
パンやお菓子作りは楽しみます。





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ブログ復活の頃には、腰の調子も元通りになってるといいな~
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by culam | 2009-03-14 23:59 | 心のままに

お雛祭りだからデコレーションケーキ

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いつもこうなるんだけどね・・・
生クリームがゆるかったです><
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切り分けるの大変でした~
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生キャラメル。
お花畑の生キャラメルは口に入れると3秒で溶けるけど、これは15秒くらいかかります^^
私はコレくらいの方が好きなんだな~
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画像で見えてる黒いものはバニラビーンズではありません。
バニラビーンズはこの為に買ったのに入れ忘れました><
黒いもの  →  ステンレスの鍋を使ったので焦げたんです(涙)
でも、味と食感に問題はなく職場でも家庭でも好評で嬉しかったよ~☆

あ。
今度は上手く作るために買いました。 アルミの 「ゆきひら鍋」 ← 1000円^^









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娘14歳のお雛祭り
私がここまで回復するまで、よく助けてくれました。
中学の卒業式が終わってから15歳になるけれど
このまま優しくて強い女性に育ってくれますように☆
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by culam | 2009-03-03 22:51 | スゥイーツ

デニッシュ食パン&豆太鼓

ずっと長男クンにせがまれていたデニッシュ食パン。
やっと作りました~♪

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コレは豆太鼓と言う名のパン。お教室のレシピです。
セルクルに入れてオーブン皿を乗せて焼くので「大判焼き」の様な形になります^^
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セルクルが足りなかったので手持ちの型を使ったんだけど、これもまた可愛い♪
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断面はこんな感じ^^
大納言・うぐいす豆・くるみ・カシューナッツが入ってます。文句なしに美味しい!
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次の長男クンのリクエストは「スコーン」    どんなスコーンにしようかな~~♪




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by culam | 2009-03-03 22:21 | ぱん